PATE DE FOIES DE VOLAILLES AU COGNAC – 91 KCAL/ personne
Un pâté de foie de volaille est une recette culinaire délicieuse et parfaite pour un événement spécial. D'origine française, elle est réalisée à partir d’un hachis fait à base de foie de volaille mélangé avec des herbes et aromates comme le thym, des oignons, de l'ail et du vin ou cognac. Un pâté de foie de volaille peut être dégusté avec une tartine fraîchement grillée, dans notre méthode il est présenté avec ou sans une tranche de pain complet. C’est un plat croustillant à l'extérieur et doux à l’intérieur qui s’accordera parfaitement avec un bon verre de vin ! régalez-vous pour moins de 100 kcal/portion
Ingredients
- 20 g d'oignons
- 130 g de foies de volailles
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1 cuillère àsoupe de cognac
- 1/2 gousse d'ail
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, faire fondre l'oignon émincé très finement
- Ajouter les foies, le thym et l'ail
- Faire cuire 10 minutes à feu doux
- Laisser refroidir légèrement
- Passer au mixeur
- Mettre dans un petit moule
- Flmamber le cognac et verser sur le pâté
- Laisser refroidir au réfrigérateur
Nutrition
Nutrition Facts
PATE DE FOIES DE VOLAILLES AU COGNAC – 91 KCAL/ personne
Amount per Serving
Calories
91
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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