GASPACHO
Manger du gaspacho est un excellent moyen de maintenir notre santé. En plus d'être à la fois savoureux et rafraîchissant, cette soupes froide à faible calories est l'une des plus nutritives et équilibrées que l'on puisse trouver. Sa base principale est composée de divers légumes, tels que des tomates, des poivrons, des oignons et des concombres - tous riches en antioxydants. Les autres ingrédients qui donnent à ce plat sa texture mi-crémeuse sont les avocats et la crème fraîche, les deux chargés d'acides gras sains pour le corps. Enfin, le gaspacho peut être complété avec une variété d'assaisonnements pour un peu plus de saveur. Bien sûr, le mieux serait encore de préparer nous-mêmes le gaspacho afin d'utiliser les ingrédients les plus frais disponibles sur le marché.
Ingredients
- 1 carotte
- 1/2 oignon
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 gousse d'ail
- le jus d'un citron
- Basilic
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux
- Pour le concombre et les tomates, retirer les pépins
- Mixer les légumes ainsi que la gousse d'ail dont on aura retiré le germe
- Diluer dans 300 ml d'eau
- Ajouter les aromates et le jus de citron
- Servir frais
Nutrition
Nutrition Facts
GASPACHO
Amount per Serving
Calories
56
% Daily Value*
Fat
0.7
g
1
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Protein
2.4
g
5
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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