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BŒUF MODE

Cuisiner cette recette de viande de boeuf est un délicieux moyen de profiter des saveurs qui nous font craquer. La préparation est assez simple à suivre et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, ce qui signifie que la cuisine peut être amusante et facilement accessible. Essayez cette recette savoureuse servie avec des pâtes tagliatelle (80 grammes de pâtes cuite / portion) et votre famille se souviendra pendant longtemps! les carottes apporteront un goût et des parfums uniques qui se marient oarfaitement avec le boeuf.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 hours 20 minutes
Total Time 3 hours 50 minutes
Course Plat Viande
Cuisine Européenne
Servings 2 personnes
Calories 368 kcal

Ingredients
  

  • 240 g de boeuf dégraissé (filet, faux-filet...)
  • 400 g de carottes
  • 50 g d'oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 de verre de vin blanc
  • 1/4 de verre d'eau
  • Sel
  • Poivre
  • Bouquet garni (persil, thym, laurier)

Instructions
 

  • Emincer les oignons
  • Couper les carottes en rondelles
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte ou une marmite
  • Y faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée
  • Ajouter les oignons, le bouquet garni, l'ail, le sel et le poivre
  • Mouillet avec le vin blanc et l'eau au tiers de la marmite
  • Laisser mijoter à couvert pendant 2 heures
  • Une heure avant la fin de la cuisson, ajouter les carottes
  • Servir dans un plat avec le jus mais sans le bouquet garni

Nutrition

Nutrition Facts
BŒUF MODE
Amount per Serving
Calories
368
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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