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BAVARIUS A LA TOMATE

Le Bavarius à la tomate est l'un des meilleurs moyens de profiter du goût unique de cette variété de fromage germanique. Il s'agit d'un fromage à pâte demi-ferme comme le Petit suisse que nous connaissons bien. La texture fondante et le goût doux et crémeux accompagnés des tomates et du basilic font une recettes délicieuce et savoureuse, ce qui en fait un excellent moyen de se régaler pour n'importe quelle occasion. Sa saveur douce et raffinée se marie parfaitement avec la saveur très fruitée des tomates et est considéré comme l’une des meilleures manières de servir ce fromage. Voilà uen fraicheur pour 54kcal/portion
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
3 hours
Total Time 3 hours 35 minutes
Course Entrée Froide
Cuisine Méditerranéenne
Servings 2 personnes
Calories 54 kcal

Ingredients
  

  • 2 belles tomates
  • 1 petit suisse à 5.1 % de MG sur le produit fini
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de gélatine
  • Basilic frais, sel, poivre

Instructions
 

  • Faire revenir dans une casserole l'échalote émincée et l'ail haché avec un peu d'eau, à couvert pendant 5 à 10 minutes
  • Peler et épépiner les tomates
  • Les ajouter aux échalotes et laisser réduire à feu doux
  • Placer la feuille de gélatine dans de l'eau froide afin de la faire ramollir
  • L'ajouter hors du feu dans la préparation chaude en remuant
  • Ajouter le petit suisse et les feuilles de basilic ciselées
  • Assaisonner
  • Verser dans des ramequins ou des cercles en inox
  • Laisser prendre 3 à 4 heures au réfrigérateur

Nutrition

Nutrition Facts
BAVARIUS A LA TOMATE
Amount per Serving
Calories
54
% Daily Value*
Fat
 
1
g
2
%
Carbohydrates
 
6
g
2
%
Protein
 
4.1
g
8
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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