La crème renversée au basilic est une combinaison intéressante de saveurs. Elle a une texture lisse et crémeuse qui peut être rehaussée par un soupçon de poivre doux parfumé. Avec son irrésistible mélange de basilic et citron, rien n'est comparable au plaisir de cette entrée froide dans toute sa splendeur. Essayez-la vous ne la regretterez pas ! et pour seulement 76 kcal / portion
CREME RENVERSE AU BASILIC
La crème renversée au basilic est une combinaison intéressante de saveurs. Elle a une texture lisse et crémeuse qui peut être rehaussée par un soupçon de poivre doux parfumé. Avec son irrésistible mélange de basilic et citron, rien n'est comparable au plaisir de cette entrée froide dans toute sa splendeur. Essayez-la vous ne la regretterez pas ! et pour seulement 76 kcal / portion
Ingrédients
- 1 kg de tomates fraîches
- 2 concombres
- 30 g de gélatine
- Basilic, Citron, Sel et poivre
Instructions
- Après avoir ébouillanté les tomates pendant 2 min, les avoir épluchées etprivées de leurs graines, passez-les au mixeur et mettez dans une casserole lapurée ainsi obtenue. Ajoutez les feuilles de basilic lavées et écrasées, le jusdu demi citron et une bonne pincée de sel et de poivre.
- Ramollissez la gélatine dans de l'eau froide, égouttez-la, puisincorporez-la au mélange chaud préparé précédemment et faites bouillir 3 à 4min. Mélangez soigneusement.
- Epluchez et coupez les concombres en fines rondelles, puis disposez-lessur le fond et les parois d'un moule à fond plat que vous allez remplir avec lapréparation. Faites prendre au freezer pendant 3h.
- Avant de servir, plongez le moule dans de l'eau bouillante, puisrenversez-le dans le plat de service et décorer avec quelques feuilles debasilic frais.
Nutrition
Infos nutritionnelles
CREME RENVERSE AU BASILIC
Quantité par Portion
Calories
76
% Daily Value*
Le pourcentage des apports journalier est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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